钾是作物必需的三大营养元素之一，一般作物吸收的钾量和吸收的氮量相近，有些作物甚至超过了吸氮量。钾在作物体中以离子形式存在，钾的重要功能是以60多种酶的活化剂形式广泛影响作物生长、代谢和产品的品质。
钾主要有以下三个方面的作用：
①促进淀粉和糖分的合成
②增加油脂和蛋白质的含量
③增加作物抗逆性。由于钾离子调节原生质的胶体特性，使胶体保持一定的分散度、水化度和黏滞性，还可以增加原生质的水合作用，从而增加作物的抗旱能力。钾能够增加作物体内糖的贮备，提高细胞渗透压，从而增加作物的抗寒能力。钾与茎部纤维合成有关，促进维管束的发育，厚角组织加厚，茎秆厚度增加，使植物生长健壮，不仅可以提高抗倒伏能力，而且可以增加对病虫的抵抗能力。据调查，施用钾肥能增强水稻对胡麻斑病、纹枯病、稻瘟病和棉花红叶茎枯软纹病及玉米茎腐病、大小叶斑病等的抵抗能力。
速溶钾肥-农利化肥
用法与用量：
成分总氮……3%w/w
尿素氮……3%w/w
氧化钾（K2O）……50%w/w
氧化镁（MgO）……1%w/w
EDTA……5%w/w不含氯化物
用途：本品适用于对钾需求量较大或缺钾的作物
核果：从核硬化到收获前7天叶面喷施2次。施用剂量200-300克/百升。灌溉施肥时，幼果期施肥剂量60克/英尺，收获前30天施肥剂量100克/英尺。
橄榄：叶面喷施2次。次在春季，第二次在秋季。施用剂量300-400克/百升。灌溉施肥时，把300-600克/株/年的剂量60%用于秋季施肥，40%用于春季施肥。
梨果：叶面喷施2-3次。从生长期到收获前30天施用。剂量200-300克/百升。灌溉施肥时，从现蓄到落花期施肥剂量60克/英尺，从落花到收获前7天施肥剂量100克/英尺。
柑橘：叶面喷施2次。从坐果到收获前30天应用。剂量200-300克/百升。灌溉施肥时，幼苗施肥剂量150-100克/英尺。成年树施肥剂量150-200g/英尺（从低剂量到高剂量的划分以收获前40天为准）
葡萄：叶面喷施3次。次在6月底。第二次在7月底。第三次在8月中旬。施用剂量3-4千克/公顷。灌溉施肥时。着色成熟期施肥剂量为100g/株。
棉花：叶面喷施3次。次在7月中旬。第二次在花朵开放10%时。接若21天后进行第三次喷施，剂量3-4千克公顷。灌溉施肥也需进行3次。次在7月中旬，第二次在花朵开放10%时。21天后进行第三次施肥。剂量17-10千克/公顷。
生莱：叶面喷施2次。次是在移栽25天后，第二次是开花前一周施用。剂量300-400克/百升。灌溉施肥剂量3-4千克/公顷。
马铃薯：叶面喷施2次。块茎出现后开始施用。后每2周重复施用一次，灌溉施肥在收获前3-4周进行。剂量10-20千克/公顷。
水稻：叶面喷施1-2次。次在抽穗50%时施用。第二次在灌浆期施用。剂量2千克/公硕。
甜莱：叶面咬施2次。根系开始发育时进行次施用。接着2-3周后进行第二次施用。剂量3千克/公硕。
瓜类：冬瓜和西瓜：叶面喷施2-3次。开花期次施用。次剪枝前约7天进行第二次施肥。然后10天后进行第三次施肥。剂量300-400克/百升水。灌溉施肥时，当果实大小达到理想程度时，进行2克/平方米的施肥。之后以消减剂量1-2克/平方米进行重复施肥。
黄瓜和西葫芦：叶面喷施2-3次。在收获前2-3周施用，从温室移出前1-2周进行灌溉施肥，剂量3克/平方米。
茄科：辣椒、西红柿和茄子：叶面喷施4次，从收获前一月开始施用。然后根据果实的成熟程度进行重复应用，剂量300克/百升。应用于灌溉施肥时剪切前1-2周进行次施用，后每5-10天重复施用一次，剂量7-15千克/公顷；果实颜色出现异常时进行第二次施用，施肥4次，每次间隔7天，剂量30千克/公顷。
番茄：叶面施肥3次。次在开花期施用。第二次在收获前30天施用。第三次在收获前10天施用。剂量3-4千克/公硕。灌溉施肥时，要施用2次。花朵以出砚时进行次施肥，采收前10天施用，剂量3-4千克/公顷。