多数蔬菜植物中种子形成后，经过休眠，在适合的环境条件下开始进入营养生长，然后再进入生殖生长。由营养生长转向生殖生长需要有一定的外界条件和内在因素。
营养生长：是指植物的根是由种子胚根长成的。种子萌发时，胚根的分生组织细胞分裂、生长，使根不断增长，其中生长快的是根的伸长区。
生殖生长：生殖生长是当植物生长到一定时期以后，便开始分化形成花芽，以后开花、授粉、受精、结果（实），形成种子。植物的花、果实、种子等生殖器官的生长。还有些植物是不开花直接结果的，譬如无花果等，但这不违背植物的生长规律。
营养生长与生殖生长间的关系：相互依存，营养生长为生殖生长提供所需养分，生殖生长为下一代的营养生长提供条件，另外又相互制约，营养生长与生殖生长存在养分的竞争，当营养生长过旺时则生殖生长受到抑制，当生殖生长过旺时，则营养生长不良。
一、正确处理生育阶段与调节平衡的关系
在蔬菜生产实践中，农民常把调节蔬菜营养生长和生殖生长的关系比喻成炒菜的“火候”，哪个阶段需要做什么？怎么做？做到什么程度？事先要形成腹稿，明确主攻方向，抓住主要矛盾。例如，番茄越冬茬栽培，在温室保温条件满足的情况下，冬季光照时间短、光照强度差是主要矛盾。越冬茬番茄的开花坐果期因缺光造成徒长，坐果困难或者是形成空洞果。还有叶片狭长，叶色浅，茎细、节间长，花蕾小，花蕾数少等现象。这种情况除自然情况外，主要原因是定植后的蹲苗期“控上促下”主攻目标不明确，地上部与地下部不协调，根冠比失调，根的总量过小所致。从管理上，该阶段措施不到位或是主要原因。
例如，番茄定植后要浇足定植水，如果定植水不均匀或水量小要及时补浇缓苗水。从定植到番茄穗果核桃大小时，一般情况下不浇水，以中耕松土为主。控制地上部生长，促进地下部生长。使得地上部叶片厚、叶色绿，茎节短而粗，花蕾多而大，植株的尺寸宽大于高。地下部有足够的根量。形成这样一种生长稳健、后劲十足的生长态势，为番茄开花、坐果期打下了一个良好的基础，这样，花蕾多，花穗大而足，为稳健坐果和越冬积累了丰富的营养，而营养生长和生殖生长达到了相对平衡，这个生育阶段的“火候”就掌握好了，这个阶段的管理就掌握了主动权。
二、正确处理主方向标与调节平衡的关系
从播种到收获完毕的各个生育阶段，都要明确主攻方向。各生育阶段的主攻方向都要为目的服务。要生产“高产、优质、高效”的蔬菜产品，各个生育阶段的主攻方向都必须十分明确。在各生育阶段主攻方向确定之后，遇到外界环境、人为因素等逐多不利因素影响时，要及时做出调整。夜间高温加速节间生长，夜间低温减缓节间生长。例如：在两叶一心番茄分苗后，夜间3-4天高温促进缓苗，根系下扎。而后进入花芽分化阶段，这时就要尽可能多的积累养分，适当降低夜间温度减少呼吸消耗。这段温度就要加大温差，把夜间气温由12-13℃降到10℃，低可控制在8℃，这样就减缓了苗子的生长速度，促进了根系生长，使花芽分化正常，茎叶生长稳健，是培育壮苗的关键措施。
番茄进入坐果期后，蹲苗基本结束，这时要施肥浇水。为了加速果实生长，要适当提高夜间温度，将蹲苗积累的养分向果实转移。夜间低可控制在12-13℃，有利于营养生长向生殖生长转移，使茎、叶生长健壮，坐果稳。在番茄生长的每个生育阶段，都要有明确的目标。例如，苗期的主攻方向就是培育壮苗；定植后至坐果期的主攻方向是严格控制地上部促进地下部生长；进入坐果期后的主攻方向是肥水猛攻，防治病害发生。在番茄的整个生产期间，如何掌握生长速度？例如番茄苗期从两叶一心到现蕾，为促进花芽更好的分化，在生长速度上要放慢，相当于档位的“低档”；在番茄进入坐果期后，由以营养生长为主转向以生殖生长为主的过渡阶段，这个阶段的水肥供应和温度管理就要快中有稳，即挂“中档”；坐果盛期，应大水、大肥，这时已进入以生殖生长为主的阶段，在管理上就应集中养分向果实转移。即“”阶段。以上仅以番茄为例说明如何把握各阶段的管理，其他喜温性蔬菜的基本规律也大同小异。
三、掌握蔬菜植物的生育规律在生产上的重要意义
掌握蔬菜植物的生长规律，创造适宜的外界条件，有目的控制或促进营养生长或生殖生长，对提高蔬菜产量和品质有着重要意义。在农业实践中调节营养生长和生殖生长的关系上主要有以下两个方面：
1、延长营养生长期，抑制开花
对以营养器官为食用部分的蔬菜，在栽培管理上，应设法延长其营养生长，抑制开花，从而达到增产的目的。如葱头播种过早，幼苗超过一定大小时，在越冬过程中会完成春化过程，第二年春即抽薹而不能形成鳞茎。故必须在适期播种，控制越冬幼苗的大小，使其营养体不能通过春化过程以第二年继续进行营养生长。而秋季结球白菜，在9、10月间已开始了花芽的分化，但仍能结成丰满的叶球，这是因为秋季温度低，日照短，缺乏花器继续分化和生长的适宜条件，使生殖生长被迫处于长期潜伏状态，而适宜在低温下生长的叶球，则能取得生长优势而迅速成长起来。另外，根据品种特性安排栽培季节，使其有较长的营养生长期以期获得丰收，如在冬季气温较低但严寒的华北、华中地区选用冬性强的甘蓝品种进行秋播育苗，第二年春既可避免未熟抽薹现象，又可获得较高产量。
2、促进营养生长向生殖生长转化，提早开花结实
对以生殖器官为产品的果菜类蔬菜，就需要在生长初期创造营养生长的适宜环境，并在此基础上创造转向生殖生长的良好条件以使其正常的进入生殖生长，达到早熟增产的目的。如对豆类、瓜类品种进行育苗栽培，由于苗期处于短日照条件下，就能提早结实，提高前期产量；二年生蔬菜的小株采种就是在幼苗期给以转向生殖生长的条件而使植株提前开花结实，加速种子繁育过程的。
四、蔬菜初期如何调节营养生长和生殖生长
很多菜农认为，蔬菜结果后，即进入以生殖生长为主的管理阶段，因此，对营养生长大都不是很重视。其实，这种认识和做法都是不正确的，无论什么时候，营养生长和生殖生长都要讲究一个平衡，这样蔬菜才能高产、稳产。尤其是结果初期，蔬菜棵子还没有长大，就必须还得加强营养生长，先使棵子长起来，这样才能为高产打下基础。否则，若留果过多，致使生殖生长过了头，蔬菜常表现为棵弱、果小，很难实现高产。当前，一些定植较早的秋迟蔬菜已进入初果期。不少菜农就犯了上述错误，让蔬菜从小就超负荷工作，结果常常适得其反。那么，蔬菜初果期应怎样协调营养生长和生殖生长的关系，使其尽快形成壮棵呢？主要应做到以下几点。
1、要做到合理留果。蔬菜初果期应少留果，避免果多坠棵，西红柿一般穗果宜留2-3个，茄子一般从对茄开始留果，留2个比较合适。黄瓜一般不留根瓜，结瓜初期以4至5片叶结一支瓜为宜。当然，蔬菜长势较旺时，也可采取早留果以果控棵，但千万要把握好度，达到目的后立即疏除，切忌贪图小利，留果上市，影响了植株生长。
2、要注意科学吊枝。现在，吊枝的目的已不仅仅是将棵子吊住，使其不歪倒就行了。很多菜农发现，吊枝也是一项控制蔬菜生长势的方法。如菜农在辣椒吊枝时，常通过吊绳的松紧来控制植株的长势。一般情况下，结果初期为促棵子，都是将枝条向上吊紧，使其旺盛的生长势。生长过旺时，通过松绳或调整吊绳拉枝角度，将枝条拉斜或拉平，来抑制植株生长势。
3、是要严格控温。毫无疑问，在蔬菜生产中，要想使营养生长与生殖生长保持平衡，温度的调控是非常重要的。对于结果初期的蔬菜来说，棵子还未长成，要保持棚内温度适宜，促进营养生长加快进行。若棵子较旺，则要降低夜温，拉大尽夜温差，促其转壮。对于一些旺长严重的植株，可适当用助壮素控制。
4、是水肥管理一定要及时。在蔬菜结果初期，植株既要进行营养生长，又要进行生殖生长，需肥需水量较大。许多菜农认为结瓜期只用大量元素水溶肥就可以，迅速把果膨起来就可以了，其实不然，这个时期重要的是平衡营养生长和生殖生长的同时，要重点调土养根，根系是所有产量的关键，建议用培根、维野根、藻尼诺来调土养根膨果同时进行，以达到促根壮棵高产的目的，延长植株采摘期，瓜多、果多，产量高。
另外，此期浇水一定要及时。在蔬菜结果初期，植株既要进行营养生长，又要进行生殖生长，需肥水量较大。浇水一定要及时，以免影响植株生长。浇水时，也可适当冲施“培根”进行养根护根，以达到促根壮棵的目的。
培根-海力补-农利股份
产品功能：
1、全面提供植物根系和微生物所需的所有营养和矿物质，能够刺激植物根系和土壤均微生物（真菌和土壤中的藻类）生长，使植物根系更加健康强壮。
2、调理根系和叶面比例，合理分配光合作用产物，降低光呼吸消耗，明显提高植物的产量和品质。
3、稳定保护叶绿体，增强作物叶片捕捉光能的能力和光能的转化能力
4、地下保护，减少土壤PH值、盐分、温度、病害、肥害等逆境影响，保护根系对营养的高效吸收与利用。